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做香辣咸菜的注意事项

酱菜

1、制作辣椒咸菜时,大家务必根据个人所能接受的辣度,来挑选合适的品种,比如:青椒、彩椒、螺旋椒、小米椒等等。

2、另外,辣椒咸菜的调味方式非常的简单,传统的做法是:仅需少许盐和生抽,除此以外,还得额外加入适量的大葱和香菜,如果家中条件不具备,建议大家宁可不做。

3、再则,辣椒咸菜的保质期不长,将它们存放在密封的玻璃容器中,放冰箱冷藏,可以保存一周左右,建议大家现做现食。